Galburu es una panadería familiar fundada en Lekunberri en el año 1988. Situada en el casco viejo del pueblo ( alde zaharra Nº 50), a apostado siempre por la elaboración de pan y bollería de forma artesana y natural. Siendo el único obrador del municipio, intenta sobrevivir (competir) ante “la locura” del mercado y de los diferentes tipos de panes fabricados de modo industrial y congelado importados al pueblo.

El obrador esta situado en la planta baja del caserío Martillonea junto a la tienda donde aparte de pan y bollería podemos encontrar diferentes productos de calidad y artesanos.